Цього літа особливу популярність набирає освіжаючий салат з черешнею та козиним сиром – блюдо, яке підкорило гурманів своїм незвичайним поєднанням інгредієнтів та корисними властивостями.
За інформацією ресурсу Cooking, цей кулінарний тренд ідеально підходить для спекотного сезону завдяки легкості та яскравому смаковому профілю.
Рецепт літнього салату з черешнею та козиним сиром
Список необхідних продуктів:
- рукола – 200 г
- черешня – 100 г
- козиний сир – 100 г
- мигдаль або фісташки – 50 г
- лимон (для соку)
- оливкова олія Extra Virgin – 10 мл
- бальзамічний оцет – 1 ч. л.
Покрокове приготування
Тщательно промийте руколу й черешню, після чого просушіть їх паперовим рушником. У черешні видаліть кісточки і наріжте м’якоть половинками.
Горіхи подрібніть ножем і трохи підсушіть на розігрітій сковороді без олії.
Для заправки змішайте бальзамічний оцет, сіль, мелений перець та оливкову олію.
В салатну миску викладіть руколу, збрызніть лимонним соком і олією, акуратно перемішайте. Додайте підготовлену черешню та шматочки козиного сиру, заправте соусом (досить 2 чайних ложок). Тщательно перемішайте і перед подачею прикрасьте підсмаженими горіхами.
Готовий салат з черешнею та козиним сиром (фото: cook.me)
Інші цікаві рецепти
- 5 рецептів страв для вечері, які швидко готуються
- Улюблена страва Кріштіану Роналду, яку легко приготувати вдома
- Рецепт вівсянки по-новому від Джеймі Олівера, яка містить незвичайний інгредієнт
