Этим летом особую популярность приобретает освежающий салат с черешней и козьим сыром — блюдо, которое покорило гурманов своим необычным сочетанием ингредиентов и полезными свойствами.
По информации ресурса Cooking, этот кулинарный тренд идеально подходит для жаркого сезона благодаря легкости и яркому вкусовому профилю.
Рецепт летнего салата с черешней и козьим сыром
Список необходимых продуктов:
- руккола — 200 г
- черешня — 100 г
- козий сыр — 100 г
- миндаль или фисташки — 50 г
- лимон (для сока)
- оливковое масло Extra Virgin — 10 мл
- бальзамический уксус — 1 ч.л
Пошаговое приготовление
Тщательно промойте рукколу и черешню, после чего просушите их бумажным полотенцем. У черешни удалите косточки и нарежьте мякоть половинками.
Орехи измельчите ножом и слегка подсушите на раскаленной сковороде без масла.
Для заправки смешайте бальзамический уксус, соль, молотый перец и оливковое масло.
В салатную миску выложите рукколу, сбрызните лимонным соком и маслом, аккуратно перемешайте. Добавьте подготовленную черешню и кусочки козьего сыра, заправьте соусом (достаточно 2 чайных ложек). Тщательно перемешайте и перед подачей украсьте поджаренными орехами.
Готовый салат с черешней и козьим сыром (фото: cook.me)
Другие интересные рецепты
- 5 рецептов блюд для ужина, которые быстро готовятся
- Любимое блюдо Криштиану Роналду, которое легко приготовить дома
- Рецепт овсянки по-новому от Джейми Оливера, которая содержит необычный ингредиент
