Продовольча інфляція в Україні продовжує демонструвати високі показники. Аналітичні дані виробників вказують на подальший ріст цінових показників у продуктовому секторі.
Згідно з інформацією Державної служби статистики, у червні 2025 року оптові ціни виробників промислової продукції продемонстрували ріст на 13,1% у порівнянні з аналогічним періодом попереднього року. При цьому ціни на внутрішньому ринку зросли на 13,0%, тоді як на експортну продукцію – на 14,3%.
Найбільш значне подорожчання зафіксовано у сфері виробництва харчових продуктів, напоїв і тютюнових виробів – ціни зросли на 21,0%. Зокрема, на внутрішньому ринку збільшення склало 18,6%, а на експортну продукцію – 30,2%.
Лідерами за ростом цін стали м’ясо та м’ясні продукти з показником збільшення на 24,1%, включаючи 24,4% на внутрішньому ринку України.
У сегменті молочної продукції ціни зросли на 18,3%, при цьому всередині країни подорожчання склало 18,9%.
Виробники хліба, хлібобулочних і борошняних виробів підняли ціни на 17,5% як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.
Виробники напоїв збільшили вартість своєї продукції на 9,8%, включаючи 10,1% на внутрішньому ринку.
Єдиним виключенням стали виробники цукру, які знизили ціни на 8,1% за рік, в тому числі на 8,0% всередині країни.
Важливо зазначити, що оптові ціни виробників відображаються на роздрібних цінах у магазинах з тимчасовою затримкою в кілька місяців.
Динаміка цін на продукти харчування
За даними Госстату, у червні 2025 року середні ціни на продукти харчування і безалкогольні напої в країні збільшилися на 23,2% у порівнянні з червнем попереднього року.
Найбільш суттєве подорожчання торкнулося яєць – їх вартість зросла на 62,7%, досягнувши 53,6 гривень за десяток. Олія соняшникова подорожчала на 37,2% до 80,6 гривень за літр, борошно – на 36,1% до 21,7 гривень за кілограм, куряче філе – на 35,8% до 214,6 гривень за кілограм.
На світовому рівні ціни на продовольство у червні 2025 року продемонстрували ріст на 7,0%. Особливо примітно, що світові ціни на масло досягли нового рекордного рівня.
Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник відзначив, що епоха доступних цін на продукти харчування у світі підходить до кінця.
