Продовольственная инфляция в Украине продолжает демонстрировать высокие показатели. Аналитические данные производителей указывают на дальнейший рост ценовых показателей в продовольственном секторе.
Согласно информации Государственной службы статистики, в июне 2025 года оптовые цены производителей промышленной продукции продемонстрировали рост на 13,1% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. При этом цены на внутреннем рынке увеличились на 13,0%, тогда как на экспортную продукцию — на 14,3%.
Наиболее значительное подорожание зафиксировано в сфере производства пищевых продуктов, напитков и табачных изделий — цены выросли на 21,0%. В частности, на внутреннем рынке увеличение составило 18,6%, а на экспортную продукцию — 30,2%.
Лидерами по росту цен стали мясо и мясные продукты с показателем увеличения на 24,1%, включая 24,4% на внутреннем рынке Украины.
В сегменте молочной продукции цены возросли на 18,3%, при этом внутри страны подорожание составило 18,9%.
Производители хлеба, хлебобулочных и мучных изделий подняли цены на 17,5% как на внутреннем, так и на внешнем рынках.
Производители напитков увеличили стоимость своей продукции на 9,8%, включая 10,1% на внутреннем рынке.
Единственным исключением стали производители сахара, которые снизили цены на 8,1% за год, в том числе на 8,0% внутри страны.
Важно отметить, что оптовые цены производителей отражаются на розничных ценах в магазинах с временной задержкой в несколько месяцев.
Динамика цен на продукты питания
По данным Госстата, в июне 2025 года средние цены на продукты питания и безалкогольные напитки в стране увеличились на 23,2% в сравнении с июнем предыдущего года.
Наиболее существенное подорожание коснулось яиц — их стоимость выросла на 62,7%, достигнув 53,6 гривен за десяток. Подсолнечное масло подорожало на 37,2% до 80,6 гривен за литр, мука — на 36,1% до 21,7 гривен за килограмм, куриное филе — на 35,8% до 214,6 гривен за килограмм.
На мировом уровне цены на продовольствие в июне 2025 года продемонстрировали рост на 7,0%. Особенно примечательно, что мировые цены на сливочное масло достигли нового рекордного уровня.
Президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник отметил, что эпоха доступных цен на продукты питания в мире подходит к концу.
