Хрусткі грінки в сирній паніровці стануть відмінним рішенням для швидкого та смачного сніданку. Цю страву готують всього за кілька хвилин, а результат виходить настільки апетитним, що не поступається ресторанним закускам.
Рецептом поділилася відома фудблогерка Ксенія Радісна на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти для приготування 10 порцій
- Курячі яйця – 2-3 штуки
- Молоко – 70 мл
- Сіль – за смаком
- Твердий сир – 120 г
- Хліб для тостів
Покроковий процес приготування
Почніть із підготовки яєчної суміші: збийте яйця з сіллю до однорідності. Потім влийте молоко і ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Твердий сир натріть на дрібній терці і висипте в окрему миску. Підготуйте шматочки хліба для обминання.
Кожен шматочок хліба спочатку занурте в яєчну суміш, добре просочивши з обох сторін, а потім обваляйте в тертому сирі, створюючи щільну паніровку.
Обсмажуйте підготовлені грінки на сухій розігрітій сковороді до появи золотистої скоринки з кожного боку. Сирна паніровка створить апетитну хрустку оболонку.
Готові грінки можна подавати з різноманітними добавками: тонкими скибочками ковбаси, свіжою зеленню, помідорами або іншими улюбленими інгредієнтами.
Корисні поради
Для отримання максимально хрусткої скоринки використовуйте хліб трохи черствіший – він краще тримає форму і не размокає в яєчній суміші. Сир краще натирати безпосередньо перед приготуванням, щоб він не встиг підсохнути.
Такі грінки прекрасно поєднуються з гарячими напоями і стануть чудовим початком дня для всієї родини.
