Сезон клубники – прекрасная возможность для кулинарных открытий. Один из самых оригинальных способов использования этой ароматной ягоды – создание необычного салата с благородными сырами.
Интересным рецептом поделился повар Андрей Клюса на своем YouTube-канале, демонстрируя, как создать изысканное блюдо из простых ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого летнего кулинарного шедевра потребуются следующие продукты:
- свежая клубника – 100 г
- очищенные креветки – 50 г (можно заменить любым видом мяса или рыбы)
- салатный микс или руккола – 50 г
- ореховая смесь – 30 г
- сыр с голубой плесенью – 30 г (Лазурь, Дорблю)
- сыр с белой плесенью – 30 г (Камамбер, Бри)
Ингредиенты для заправки:
- натуральный мед – 10 г
- белый винный уксус – 5 мл
- оливковое масло экстра вирджин – 30 мл
- морская соль, свежемолотый перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Начните с подготовки креветок: разогрейте сковороду, добавьте немного оливкового масла и обжарьте морепродукты до золотистого цвета.
Приготовьте ароматную заправку: соедините в глубокой миске винный уксус с медом, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно взбейте смесь до однородности.
Подготовьте клубнику, удалив плодоножки, и соедините ее с промытой зеленью в миске с заправкой. Завершите композицию, добавив измельченные орехи и нарезанные кусочками благородные сыры.
Салат с клубникой и благородными сырами (фото: кадр из видео)
Этот изысканный салат станет прекрасным дополнением к летнему меню и удивит гостей необычным сочетанием сладости клубники с пикантностью благородных сыров.
Рекомендуем также:
- 5 рецептов быстрых блюд для вечернего приема пищи
- Рецепт освежающего лимонада за несколько минут
- Необычная овсянка от Джейми Оливера с сюрпризом в составе
