Коллаген представляет собой важнейший белок, обеспечивающий упругость кожи и поддерживающий здоровье суставов. С возрастом его естественная выработка замедляется, однако можно стимулировать синтез коллагена через правильно подобранный рацион. Отличным решением станет приготовление полезного желе, богатого коллагеном, в домашних условиях.
Информация получена из Instagram-аккаунта фудблогера Анны Станкевич.
Домашнее коллагеновое желе: рецепт
Специалист подчеркивает, что хотя этот продукт уступает по эффективности гидролизованному морскому коллагену, он все равно приносит значительную пользу коже и суставам.
Пищевая ценность на 100 г:
- Энергетическая ценность — 79 ккал
- Белки — 10 г
- Жиры — 3 г
- Углеводы — 18 г
Необходимые компоненты:
- Апельсины для сока — 400 г
- Желатин — 50 г
- Один апельсин для украшения
- Натуральный подсластитель (алюлоза или стевия) — по желанию
Пошаговое приготовление
Начинаем с подготовки апельсинового фреша: разрезаем плоды пополам и отжимаем сок с использованием соковыжималки.
.jpg)
Процесс приготовления коллагенового желе (фото: кадр из видео)
В подходящую емкость наливаем свежевыжатый сок, высыпаем желатин и подсластитель, затем даем смеси настояться в течение четверти часа для набухания желатина.
.jpg)
Смешивание ингредиентов (фото: кадр из видео)
Следующим этапом нагреваем полученную массу до горячего состояния, обеспечивая полное растворение гранул желатина. Готовую смесь сразу же переливаем в формочки и при желании декорируем кусочками апельсина или другими фруктами и ягодами.
Готовое коллагеновое желе (фото: кадр из видео)
Переглянути цей допис в Instagram
Рекомендуем также:
- Быстрый тирамису из трех ингредиентов
- Освежающий арбузный сэндвич — летний хит
- Экспресс-эклеры без выпечки за 7 минут
